Изумительный сметанный соус с горчицей

Изумительный сметанный соус с горчицей

В рецептах многих блюд достаточно часто используется майонез. Последнее время этот продукт считается крайне вредным, даже приготовленный в домашних условиях. Чтобы не испортить вкус любимых лакомств и оставаться здоровым, попробуйте заменить его сметанным соусом с горчицей — абсолютно безвредной альтернативой майонеза.

Ингредиенты:

  • Сметана 150 г 
  • Горчица 2 ч. л. 
  • Лимонный сок 1 ст. л. 
  • Яблоко 0,5 шт. 
  • Сельдерей 100 г 
  • Укроп по вкусу

Способ приготовления:

  1. Для соуса возьмите зеленое яблоко кислых сортов. Очистите его от кожуры и натрите на мелкую терку, а затем полейте лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
  2. Корень сельдерея помойте, очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками и измельчите в блендере до кашистого состояния.
  3. Смешайте измельченные ингредиенты со сметаной, горчицей и измельченным укропом до однородной массы. 

Такой соус станет отличной заправкой для салатов и добавкой к жареному картофелю или куриному филе. Также, ним можно замариновать любое мясо или овощи для гриля. Готовьте с удовольствием и делитесь простыми полезными рецептами с друзьями!